Noahs mamma.

Ljuvlig sötsyrlig kladdkaka, så fräsch trots allt socker!
Den här gjorde jag en lördag, då har jag tillåtelse att synda =)

Himmelsk citronkladdkaka

1 st citron
150 gram smör
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl

Gör såhär:

Sätt ugnen på 150 grader.
Smöra och bröa en form, ca 20 cm.
Smält smör och låt svalna.
Tvätta och torka citronen, riv skalet och pressa ur saften.
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
Tillsätt vaniljsocker, citronsaft och skal, vispa på lägsta hastighet.
Tillsätt smör och mjöl, vispa ihop och häll smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.
Servera med vispad grädde eller vaniljglass och njuuut!

Lycka till!